Фасолевый салат с маслинами

Необходимые продукты:

• фасоль сваренная - 500 грамм
• картофель сваренный - 5-6 штук средней величины
• маслины маринованные - 50-60 грамм
• чеснок - 10-20 грамм
• зелень петрушки
• оливковое масло или зехтин
• половинка свежего лимона
• соль - по вкусу

1. Предварительно свареный картофель режем на небольшие кусочки.

! Картофель не должен развариться - его будет легче нарезать на аккуратные кусочки в салат

2. Нарезанный картофель выкладываем в салатницу, добавляем фасоль (если фасоль из консервы, то отцеживаем воду). Косточки маслин отделяем от мякоти, мякоть маслин мелко режем. Также мелко нарезаем чеснок. Маслины и чеснок добавляем в салатницу.

3. Посолите салат по вашему вкусу. Салат заправьте зехтином, соком выжатого лимона и размешайте.

Приятного аппетита!