Рецепт свежего салата из морских даров и нута

В рецепт можно включить мидии, креветки, кальмары и другие виды "даров моря" - в сочетании с нутом и соком лимона салат предлагает удивительное и балансированное сочетание вкусов.

Приблизительные калории в 100 граммах нута:

130

Необходимые продукты для рецепта:

• дары моря (мидии, креветки, кальмары и другие морские обитатели) - 500 грамм
• нут (сваренный) - 500 грамм
• морковь свежая - 2 штуки
• кабачок свежий - 1 штука среднего размера
• сок лимона
• петрушка свежая
• укроп свежий
• оливковое масло
• соль - по вкусу

Как приготовить салат из морепродуктов и нута:

1. Торговые сети предлагают уже готовые ассорти из морепродуктов, поэтому для рецепта мы выбираем набор и покупаем по своему вкусу.

2. Морепродукты выкладываем на свовороду и тушим на оливковом масле с закрытой крышкой до готовности (перемешивая и не давая пригореть).

! Нут или турецкий горох - идеальный источник протеина и популярный продукт веганов и вегетарианцев

3. Сырой и почищенный от кожуры кабачек и морковь нарезаем на маленькие кубики, а зелень петрушки и укропа просто мелко режем на доске.

4. В салатницу выкладываем уже готовые морепродукты, добавляем сваренный нут, кабачки, морковь, зелень петрушки, укропа и заправляем оливковым маслом. Количество оливкового масла - по вкусу.

5. Уже готовый салат солим, заправляем соком лимона, перемешиваем и подаем к столу.

Приятного аппетита!