Рецепты фруктовых десертов

Мы можем привести примеры некоторых известных фруктовых десертов.

Среди них:

• Яблочный пирог – представляет собой яблочную начинку со специями, заключенную в корж из слоеного теста. В рецепте пирога используются яблоки несладких сортов со слоеным и хорошо пропеченным коржом.
• Персиковый коблер - состоит из слоев фруктов, покрытых бисквитной или бисквитоподобной начинкой. Здесь используются спелые, сочные персики.
• Банановый сплит или десерт из мороженого с бананом, нарезанным вдоль. Его можно украсить взбитыми сливками, орехами и вишней.
• Тирамису или итальянский десерт, состоящий из слоев бисквита, пропитанного кофе и прослоенного сыром маскарпоне и какао.
• Тайский рис с манго и кокосовым молоком. В рецепте используется тайский рис и спелое манго. Кокосовое молоко должно быть нежирным, чтобы придать ему насыщенность.
• Итон Месс или британский десерт, состоящий из измельченного безе, взбитых сливок и клубники.
• Баклава – это средиземноморский десерт из слоеного теста, измельченных орехов и меда. Правила приготовления - тесто должно быть тонким и хрустящим, а мед не должен слишком размякчить десерт.
• Сорбет – или замороженный десерт из фруктового пюре и сахара.
• другие интересные десерты из фруктов.

Конечно, для каждого десерта существуют свои особые правила приготовления, но в целом ключ к созданию отличного фруктового десерта - использование свежих, спелых фруктов и баланс вкусов и текстур.