Рецепт малосольных огурцов

Необходимые продукты:

• огурцы небольших размеров - 5 килограмм
• соль поваренная пищевая - 250 грамм
• сельдерей - по вкусу
• укроп сухой - по вкусу
• чеснок - 4-5 долек
• перец черный горошек - 5 грамм

Как приготовить:

Для этого рецепта малосольных огурцов сначала готовим рассол.

! Огурцы для рецепта выбирайте небольших размеров, тогда они будут более хрустящими

1. Для рассола берем 5 литров холодной воды и наливаем в кастрюлю или в другую подходящую посуду, добавляем соль, сухой укроп и лавровый лист, размешиваем и ставим на плиту для того, чтобы рассол закипел. Когда рассол закипит - вынимаем укроп и оставляем рассол остывать.

2. Промываем огурцы, выкладываем в другую кастрюлю, добавляем туда немного сельдерея, несколько долек чеснока и немного черного перца горошка. Потом заливаем огурцы рассолом и оставляем в холодильнике на один день. На следующий день малосольные огурцы готовы для употребления в пищу.

Приятного аппетита !