Рецепты горячих рыбных закусок

Некоторые популярные горячие рыбные закуски со всего мира включают:

• рыба с картошкой - британская классика, рыба и чипсы - это жареная во фритюре рыба в кляре, которая подается с чипсами (картофелем фри) и часто сопровождается соусом тартар или солодовым уксусом;
• рыбные пирожки - рыбные лепешки готовятся путем смешивания рыбных хлопьев, картофельного пюре и приправ, затем формируются в небольшие лепешки и жарятся или запекаются до золотистой корочки;
• крокеты из тунца - подобно рыбным пирожкам, крокеты из тунца готовятся из консервированного тунца, панировочных сухарей, яиц и приправ, а затем обжариваются во фритюре до хрустящей корочки;
• жареные кальмары - популярные в средиземноморской кухне жареные кальмары состоят из колец или щупалец кальмара, обмазанных мукой или кляром, а затем обжаренных во фритюре до золотистой корочки;
• такояки: японская уличная еда, такояки - это закуска в форме шара, приготовленная из теста на основе пшеничной муки с начинкой из кубиков осьминога, обрезков темпуры и маринованного имбиря, приготовленная в специальной формочке и подаваемая с соусом такояки, майонезом и хлопьями бонито;
• рыба на гриле или копченая - обычная закуска во многих прибрежных регионах, свежевыловленную рыбу маринуют в специях, а затем готовят на гриле или коптят, чтобы получить вкусное, ароматное угощение.

Это лишь несколько примеров горячих рыбных закусок со всего мира, но существует бесчисленное множество других, которые можно изучить и попробовать. Зачастую рыба или рыбные продукты красиво оформлены небольшими порциями и подаются в сочетании с различными соусами и маринадами, а также с различной начинкой. Приготовленная рыба податся к столу горячей.