Лепешки с луком

Необходимые продукты:

• мука белая
• соль
• лук зеленый

Как приготовить:

Для рецепта лепешек лучше всего использовать муку белых сортов.

! тесто для рецепта - максимально элементарное, лепешки стараемся раскатывать тонко - они легче прожариваются, становятся более ароматными и хрупкими

1. Замешиваем тесто, добавляя водичку и соль по вкусу. Оно должно получиться ни густое, ни жидкое. Даем отдохнуть тесту около часа, сохраняя его в кастрюльке и накрыв кастрюльку пленкой. Сколько сделать теста зависит только от нас.

2. После этого делаем из теста колбаску и нарезаем ее на равные части. Каждую часть раскатываем в тонкий слой, кладем в середину мелко нарезанный лук и сворачиваем в рогалик. После подгибаем концы рогалика, и снова раскатывам тонким слоем. При этом нарезанные кусочки лука остаются внутри теста.

3. Таким же образом формируем лепешки из других кусочков теста.

4. Жарим лепешки на разогретой сковороде с двух сторон.

Приятного аппетита!