Тефтели с рисом

Необходимые продукты:

• фарш говяжий - 800 грамм
• рис белый - 200 грамм
• яйца куриные - 2 штуки
• лук репчатый - 1 головка
• помидоры свежие или свежие консервированные
• соль - по вкусу
• перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить:

1. Говяжий фарш, рис, яйца и предварительно мелко нарезанный лук перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.

2. Формируем тефтели, выкладываем на противень, заливаем водой так, чтобы она покрывала тефтели на 3/4.

3. Сверху выкладываем небольшой слой помидоров. В рецепте вместо помидоров можно использовать свежие консервированные томаты. Выпекаем в духовке при температуре около 200 градусов до готовности, подаем к столу горячими, со сметаной.

Приятного аппетита!