Рецепт скумбрии в апельсиновом маринаде, запеченной на гриле или в духовке

Необходимые продукты для рецепта:

• скумбрия - две рыбки средних размеров
• апельсин - 1 штука
• лимон - 1/2 штуки
• чеснок - 2 дольки
• оливковое масло - 2 или 3 столовые ложки
• перец белый молотый, соль, укроп, петрушка - по вкусу

Как приготовить:

1. Скумбрию нарезаем на ровные кусочки круглой формы.

2. Готовим маринад - выдавливаем в небольшую посуду сок апельсина и лимона, добавляем выдавленный чеснокодавилкой чеснок, перец, соль, укроп, петрушку по вкусу и тщательно перемешиваем.

! Сок апельсина и лимона, которые используем в маринаде, уменьшает характерный для скумбрии рыбный запах

3. Кусочки скумбрии маринуем в небольшой посуде минут 20.

4. После нанизываем скумбрию на палочки и готовим в духовке, на классическом или аэрогриле, подаем к столу с салатом.

Приятного аппетита!